Карасей в сметане с успехом готовили в русской печи наши бабушки. Рыба там не только запекалась, но и томилась, и в результате исчезали в неизвестности карасьи косточки, так нелюбимые едоками и практически неудаляемые в процессе подготовки продукта к жарке или запеканию. На помощь современным домохозяйкам пришла мультиварка, для которой размягчить рыбные кости (при правильной технологии готовки) не представляет труда. Она обязательно справится с ними. Один маленький совет: перед закладкой карасей в мультиварку сделайте по хребту рыбы несколько насечек острым ножом: это облегчит прибору противоборство с костями.
Рецепт «Караси в сметане в мультиварке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Карась, Сметана, Лук репчатый, Укроп, Мука , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый , Специи для рыбы.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рыбу промываем, отрезаем голову, очищаем от чешуи и внутренностей, удаляем плавники. В каждой рыбе делаем надрезы.
Караси натираем соль, перцем и специями.
В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем обваленную в муке рыбу и готом в режиме "Жарка" 20 минут.
За 7-8 минут переворачиваем рыбу и продолжаем готовить.
Добавляем порезанный небольшими кусочками лук.
Добавляем сметану и измельченный укроп. Готовим в режиме "Выпечка" 30 минут.
Караси в сметане в мультиварке готовы. Приятного аппетита!
