Шаурма в лаваше по-домашнему

Шаурма в лаваше по-домашнему

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Шаурма в лаваше по-домашнему". Это нужно попробовать.

  1. Продукты.
  2. Куриный окорочок помыть, снять кожу, отделить филе от кости. (В итоге из куриного окорочка весом 380гр у меня получилось филе на 180гр).
  3. Филе курицы посолить и поперчить.
  4. Обжарить куриное филе на небольшом количестве растительного масла до готовности и подрумянивания (у меня время жарки заняло 15 минут, но все зависит от размера куска).
  5. Капусту натереть при помощи терки и специальной насадки очень тонко, присолить немного и помять руками, она станет мягкой и сочной.
  6. С помощью этой же терки тонко нарезать огурец кольцами.
  7. Тонкими кольцами нарезать красный репчатый лук.
  8. Помидор нарезать острым ножом кольцами тонко.
  9. Смешать майонез, чеснок и горчицу в пиале.
  10. Обжаренное филе курицы мелко нарезать при помощи ножа и вилки, так как мясо горячее.
  11. Собираем шаурму, я использовала армянский тонкий лаваш диаметром 26 см.
  12. Для этого смазать майонезным чесночным соусом с горчицей и выдавить кетчуп как показано на фото.
  13. Выложить 4 колечка огурца, 3 кольца помидора, красный репчатый лук и 90 гр куриного филе, обязательно должно остаться место снизу и по бокам лаваша, для того чтобы шаурма плотно завернулась и начинка не вывалилась.
  14. Затем аккуратно свернуть шаурму, как обычно сворачиваем блинчики с начинкой (принцип следующий: берем низ лаваша и заварачиваем плотно начинку, затем загибаем справа лаваш и слева и скручиваем до конца в ролл).
  15. Смазать оливковым маслом верх и низ шаурмы при помощи кисточки (количество оливкового масло должно быть именно небольшим).
  16. Подогреть на сковороде с двух сторон, выложив шаурму швом вниз, для того чтобы шов запечатался, буквально в течение 1-2 минут с каждой стороны (я использовала сковороду для гриля, на лаваше образовались аппетитные полоски, но можно использовать и обычную сковороду).
  17. Приятного аппетита.

Если вам пришелся по душе рецепт "Шаурма в лаваше по-домашнему", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском