Сосиски в тесте по-гонконгски

Сосиски в тесте по-гонконгски

Сосиски в тесте любят многие в том числе дети. Сделать их самим не составит никакого труда. Мы расскажем как их готовят в Гонконге

  1. Просейте муку с Поваренная солью горкой, в центре сделайте углубление. Всыпьте туда дрожжи и сахар. Влейте яйцо и начинайте замешивать тесто, постепенно подливая молоко. Вымешивайте тесто до однородности, 3-5 мин. Затем переложите на доску, добавьте размягченное масло и продолжайте вымешивать до эластичности, примерно 10 мин.
  2. Положите тесто в чистую миску, накройте влажным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1,5ч- тесто должно увеличиться в размерах примерно в 2 раза.
  3. Разделите поднявшееся тесто на 8-10 частей, в зависимости от количества сосисок. Скатайте из каждой части длинную толстую полоску. Выложите на слегка присыпанную мукой поверхность и оставьте на 5 мин.
  4. Еще раз раскатайте каждую полоску, чтобы она стала длиннее и тоньше. Полоски должны быть достаточно тонкими, чтобы ими можно было обернуть сосиску по спирали. Обмотайте сосиски достаточно плотно.
  5. Уложите сосиски в тесте на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга. Накройте влажным полотенцем и дайте расстояться в теплом месте, 20-30 мин.
  6. Взбейте желток с 1 ст. л. воды и смажьте тесто. Посыпьте кунжутными семенами и поставьте противень в духовку при 200 °С на 8 мин. Уменьшите температуру до 170 °С и выпекайте еще 5-7 мин. - булочки должны стать золотистыми и румяными.
  7. Подавайте горячими, теплыми или остывшими.

Если вам пришелся по душе рецепт "Сосиски в тесте по-гонконгски", расскажите о нём своим друзьям!

2 комментариев

    
  1. Irina.W 16 мая 2016 20:36

    Сосиска в тесте круче гамбургера!

  2. 
  3. Gamer 14 августа 2017 10:07

    Я бы поспорил по поводу гамбургера


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском