Рецепт Сергея Ерошенко, шефа ресторана «Честная кухня» Масло лучше использовать рафинированное, чтобы не перебить вкус рыбы.
Рецепт «Соленый муксун» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Муксун, Соль, Рафинированное оливковое масло .
Рыбу разморозить в течение суток в холодильнике и разделать на филе.
Положить филе кожей вниз, присыпать солью, закрыть форму пленкой и оставить в холодильнике на 10 часов.
Смыть соль с филе, смазать оливковым маслом.
Нарезать небольшими ломтиками для подачи.