Корн-дог — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Почти всегда подаются на деревянной палочке, хотя некоторые ранние версии не имели палочек.
Рецепт «Корндог» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сосиски, Молоко коровье, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Мед , Разрыхлитель, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.
Подготовим ингредиенты.
Самое главное в этом блюде - тесто, точнее, его консистенция. Её нужно поймать, так что не вливайте всё молоко сразу, добавляйте понемногу. Смешаем оба вида муки, разрыхлитель, посолим, поперчим.
Добавим немного молока, мёд и начнем взбивать блендером. Начинайте взбивать на малых оборотах, чтобы не уделать кухню. Постепенно добавляйте молоко.
Консистенция должна быть такая, чтобы тесто ложилось пластами - как густая сметана, например.
Теперь подготовим сосиски. Нанизываем их на шпажки, подровняем, чтобы удобно было обжаривать. Кстати, разогрейте заранее фритюр на несильном огне.
Обваляем в муке.
И «намотаем» на сосиски тесто.
Обжариваем во фритюре 3-5 минут, переворачивая.
Готовые корндоги выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Ну, с чем подавать, думаю, ни у кого вопросов не возникнет. Кетчуп и горчица - обязательно! Очень вкусно и сочно, поверьте! И гораздо интереснее обычной сосиски в тесте.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды