Сырники по-фермерски

Готовим Десерты Сырники по-фермерски

Сырники по-фермерски - хитрость хорошего сырника в том, что готовят его из вчерашнего творога, с которого успела стечь вода.

Рецепт «Сырники по-фермерски» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Творог, Мука пшеничная высшего сорта, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло , Поваренная соль .


  1. Деревянную доску присыпать мукой. Выложить на нее творог горкой, сделать в центре углубление — в него всыпать муку, соль и сахар, влить яйца. Перемешать. Можно добавить немного ванилина, размоченного в горячей воде.

  2. Скатать из творожной массы батончик толщиной 5-6 см и нарезать шайбами по 2 см.

  3. Обвалять в муке, придав форму биточков. Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

  4. Подавать с фермерской сметаной или домашним вареньем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Dashka 231 рецептов

Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!

Часто задаваемые вопросы про Сырники по-фермерски

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent