Блины по-императорски

Готовим Десерты Блины по-императорски

Для азиатских блинов, как и для русских, лучше взять сковородку с тонким плоским дном и низкими краями.

Если Вы еще не выбрали блинную сковороду - мы можем в этом помочь. Лучшие сковородки для блинов

Рецепт «Блины по-императорски» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Мука, Куриное яйцо, Сахар ванильный, Молоко, Яблоко , Изюм, Масло сливочное, Растительное масло , Сливовое варенье, Ванильное мороженое, Сахарная пудра, Поваренная соль, Сода пищевая, Мята.


  1. Яйцо, соль, ванильный сахар, соду и половину молока взбить в миске ручным блендером.

  2. Добавить муку и перемешать до однородности. Влить оставшееся молоко, ещё раз перемешать — у теста должна быть консистенция жидкой сметаны. Густое тесто можно развести 1-2 ст.л. воды.

  3. Изюм замочить. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими кубиками.

  4. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить яблоки и изюм. Щедро залить блинным тестом и обжарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

  5. Подать блинчики с сахарной пудрой, сливовым вареньем и шариком ванильного мороженого, украсив свежей мятой.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Часто задаваемые вопросы про Блины по-императорски

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent