Домашняя колбаса вкусное и сытное блюдо для рождественского ужина. Обязательно попробуйте ее приготовить. Вся сложность в ее приготовлении заключается в промывке кишок. Будьте внимательно, они должны быть абсолютно чистыми.
Рецепт «Колбаса домашняя. Рождество» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Свинина, Говядина, Чеснок, Лук репчатый, Перец черный молотый , Поваренная соль, Кишки свинные .
Кишки промываем, выворачиваем и тщательно вычищаем.
Мясо промываем, нарезаем мелкими кусочками и пропускаем вместе с луком через мясорубку. Добавляем раздавленный чеснок, специи, соль и тщательно перемешиваем.
Затем набиваем получившимся фаршем кишки, завязываем концы толстой ниткой и делаем на колбасе несколько надколов вилкой для удаления воздуха.
Затем укладываем колбасу на противень и запекаем в духовке до готовности, периодически поливая колбасу выделяющимся соком.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!