Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

Готовим Праздники Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

Блинчики Креп Сюзетт — это французский десерт, состоящий из блинчиков с апельсиновым соусом и ликёром Куантро (по желанию).

Выбираете сковородку для блинов? Мы можем в этом помочь. Лучшие блинные сковороды

Рецепт «Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мука кукурузная, Куриное яйцо, Молоко, Поваренная соль, Масло кукурузное , Масло сливочное, Сахар, Апельсин , Апельсиновый ликер, Коньяк.


  1. Соедините в миске кукурузную муку, яйцо, соль и молоко, тщательно перемешайте. Дайте тесту постоять 30 минут.

  2. Разогрейте сковороду с 1 ч. ложкой кукурузного масла. Испеките тонкий блин.

  3. Сверните горячий блин вчетверо, накройте фольгой и уберите в нагретую до 40-50 °С духовку, иначе он станет ломким. Повторите с остальными блинчиками.

  4. Для соуса растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте сахар, сок и тертую цедру апельсинов, перемешайте. Прогревайте до растворения сахара.

  5. Блинчики переложите на сервировочное блюдо.

  6. Добавьте в соус ликер и коньяк. Подожгите соус и аккуратно полейте им блинчики. Сразу же подавайте.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Dashka 231 рецептов

Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!

Часто задаваемые вопросы про Блинчики «Креп Сюзетт». Масленица

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent