Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Форель с пармезаном и тимьяном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Форель с пармезаном и тимьяном» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Филе форели, Сыр пармезан, Сушеный тимьян, Оливковое масло, Каперсы , Смесь салатных листьев, Молотый кориандр, Бальзамический уксус , Лимонный сок, Морская соль.
Филе форели промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем.
Добавить на разогретую сковороду оливкового масла и выложить на нее форель стороной без кожицы вниз. Поджарить в течение 2-3-х минут на одной стороне.
Перевернуть филе, посыпать сушеным тимьяном и засыпать сверху тертым пармезаном.
Готовить еще в течение 2-х минут. Затем оставить на сковороде и быстро приготовить салат на гарнир.
Взять салатный микс, желательно азиатское сочетание мангольда, мицуны и татцоя.
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок половинки лимона и измельченный в ступке кориандр.
Залить заправкой салат и перемешать. Добавить соль по вкусу.
Выложить салат и рыбу на тарелку и добавить немного каперсов.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.