Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыба запеченная в газете». Попробуйте обязательно
Рецепт «Рыба запеченная в газете» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Белая рыба, Специи, Сахар, Красный песто, Сливочное масло , Чеснок, Лимонный сок, Помидоры , Базилик, Репчатый лук.
Почистите рыбу, оставив голову и хвост. Разрежьте вдоль по брюху у удалите все кости.
Посыпьте рыбу внутри специями.
Смешайте песто, сливочное масло, лимонный сок и чеснок. Выложите смесь толстым слоем внутрь рыбы, сверху выложите ломтики помидоров и посыпьте специями. Затем выложите базилик и лук, нарезанный кольцами. Накройте другой половиной.
Выложите рыбу на лист бумаги для выпечки и заверните. Затем заверните рыбу в 5 слоев газеты и свяжите веревкой. Намочите газету водой.
Растопите мангал. В углях сделайте углубление и выложите рыбу. Сверху присыпьте теплыми углями.
Жарьте медленно примерно 45-60 минут. Когда рыба будет готова, внешняя газета сгорит.
Аккуратно достаньте рыбу и разверните.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.