Копченая треска под соусом бешамель

Копченая треска под соусом бешамель

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Копченая треска под соусом бешамель". Попробуйте обязательно

  1. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на топленом ­масле до золотистого цвета.
  2. Треску разобрать на мелкие пластинки — метод подсказы­вает структура рыбы.
  3. Для соуса бешамель распустить на сковороде полторы столовые ложки сливочного масла, добавить муку и обжарить ее до легкого кремового оттенка. Помешивая, постепенно влить сливки. Поперчить, всыпать щепотку тертого мускатного ореха. Солить не нужно — копченая треска достаточно солона.
  4. Хлеб натереть на крупной терке. Треску, смешанную с жареным луком, уложить в форму для выпечки и залить соусом. Посыпать тертым хлебом, покрошить мелко нарезанное оставшееся сливочное масло. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 гра­дусов, сорок минут. Подавать блюдо горячим.

Если вам пришелся по душе рецепт "Копченая треска под соусом бешамель", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском