Заливное из стерляди

Заливное из стерляди

В рыбное заливное можно добавлять яйца, креветки, зелень и маслины.

  1. Стерлядь разделать на филе. Голову и кости залить литром холодной воды, добавить корень петрушки, луковицу, стебли укропа и петрушки, морковь, лавровый лист и чёрный перец, посолить. Варить 20 минут, снимая пену.
  2. Вынуть из бульона кости и голову, стебли, лук, корень петрушки и лавровый лист. Положить нарезанное кусочками филе стерляди и варить ещё 20 минут.
  3. Куски рыбы и морковь шумовкой вынуть на блюдо.
  4. Желатин замочить в тёплой воде.
  5. Разложить по формочкам зелёный горошек, кусочки рыбного филе и кружки моркови.
  6. Бульон процедить, добавить в него желатин, довести до кипения и разлить по формочкам. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Подавать с ломтиком лимона.

Если вам пришелся по душе рецепт "Заливное из стерляди", расскажите о нём своим друзьям!

2 комментариев

    
  1. MANOWAR 28 февраля 2016 18:13

    очень так водочно.

    фотка порадовала

  2. 
  3. фото суперское


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском