Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой

Готовим Здоровье Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой

Необыкновенно вкусная овощная закуска для тех, кто ценит легкость! Кулинарный рецепт этого салата очень рекомендую всем сторонникам правильного питания. Основная прелесть салата из баклажанов и помидоров с моцареллой - идеальное сочетание продуктов. А главная изюминка - баклажаны, запеченные в духовке. Такая еда - настоящее объедение для гурманов.

Рецепт «Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Баклажаны, Моцарелла, Базилик свежий, Помидоры, Бальзамический уксус , Оливковое масло, Соль, Перец .


  1. Баклажаны моем и нарезаем на кружочки, которые выкладываем на застеленный пергаментом и смазанный 1 ст. ложкой оливкового масла противень.

  2. Сверху кружочки баклажанов смазываем 2 ст. ложками масла, солим и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.

  3. Отправляем противень в сильно разогретую духовку и запекаем баклажаны в течение 10 минут.

  4. Индикатором их готовности является мягкость и золотистый цвет. Готовые баклажаны снимаем с листа и охлаждаем.

  5. Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры и моцареллу кружочками.

  6. Затем готовим салатную заправку, смешав оставшееся масло, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец.

  7. Выкладываем подготовленные овощи и сыр на тарелку, посыпав листьями базилика и полив заправкой.

  8. Салат из баклажанов и помидоров с мацареллой готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Candies 108 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.


1 комментариев
    1. Ирина 6 июня 2016 11:30 Ответить

      абажаю такие столбики из баклажанов и на столе они смотрятся ярко

Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent