Свиная лопатка на пиве

Готовим Мясо Свиная лопатка на пиве

По этому рецепту можно готовить и баранью и телячью лопатку, или окорок.
На решетку мясо выкладывается жирной стороной к верху. Если мясо постное смажьте его сливочным маслом, перед тем как поместить его в духовку.
Во времени подготовки продуктов я не указала срок маринования мяса - сутки.

Рецепт «Свиная лопатка на пиве» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 350 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: свиная лопатка, имбирь молотый, паприка, мята сухая, Сахар , пиво, Поваренная соль, растительное масло .


  1. Смешиваем специи и полученной смесью натираем свиную лопатку со всех сторон. В холодильник на сутки.

  2. Промаринованую свиную лопатку кладем на решетку смазанную маслом, которую нужно установить в противень. В него наливаем пиво и стакан воды. Мясо располагается над пивной жидкостью и готовиться на ее испарениях.

  3. Теперь нашу конструкцию нужно закрыть фольгой так, чтобы пар не выходил наружу. Фольгу нужно тщательно закрепить по краю противня.

  4. 4 часа держим мясо в духовке при 140 градусах. Затем снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов. Поливаем мясо жидкостью собравшейся на дне противня и возвращаем мясо в духовку еще на 30 минут до образования золотистой корочки.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent