Фаршированная курица в духовке

Готовим Мясо Фаршированная курица в духовке

Рецепт из серии придется повозиться, но оно того стоит!
Это блюдо для праздничного стола, вариант как из банальной курицы приготовить необычное и главное очень вкусное блюдо. Поверьте ваши гости не останутся равнодушными.

Рецепт «Фаршированная курица в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Курица, Говяжий фарш, Лук, Морковь , Масло растительное, Масло сливочное .


  1. снимаем с курицы кожу чулком, сначала отделяем рукой кожу по грудке и ножкам куда доберетесь, аккуратно стараясь не порвать.

  2. теперь отделяем ножки для этого нам надо сломать кость и выдавить ножку вдоль тушки, сустав оставляем на коже

  3. также поступаем с хвостиком и продолжаем отделять кожу

  4. крылья снимаем до первого сустава, аккуратно! кожа возле крылышек очень тонкая и легко рвется

  5. все самое сложное позади

  6. берем черную нитку(чтобы лучше было видно на готовой курице) зашиваем горловое отверстие и порывы если не удалось снять кожу без повреждений.

  7. принимаемся за начинку, снимаем мясо с тушки(все что останется прекрасно пойдет на бульон)

  8. жарим грибы с луком и морковью(опята нужно предварительно отварить, белые обдать кипятком, а шампиньоны уже готовые продают)

  9. филе с курицы и грибы пропускаем через мясорубку,добавляем фарш, растопленное сливочное масло, соль специи по вкусу. обязательно добавьте масла иначе блюдо будет сухим

  10. хорошенько перемешиваем, полученной смесью начиняем куриную кожу, формируем ножки и крылышки, зашиваем, укладываем в смазанную маслом форму, смазываем майонезом и выпекаем при 200С. из готовой курицы вытаскиваем все нитки, они легко отходят. выкладываем на блюдо и подаем. Приятного аппетита! около часа пока хорошенько не зарумянится

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent