Цыпленок тапака (табака)

Готовим Мясо Цыпленок тапака (табака)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Цыпленок тапака (табака)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Цыпленок тапака (табака)» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Оливковое масло, Сушеный базилик, Сушеная кинза, Молотый черный перец, Морская соль , Цыпленок, Красное сухое вино, Чеснок , Сметана.


  1. Возьмите небольших свежих цыплят.

  2. Сделайте надрез вдоль по середине грудки.

  3. Распластайте тушку кожей вверх и отбейте молоточком для мяса, чтобы придать плоскую форму. Это позволит сделать мясо более мягким и добиться плотного прилегания к сковороде для равномерной обжарки.

  4. Приготовьте маринад. Рецепты маринадов сильно отличаются друг от друга, этот маринад готовится на основе вина и трав — просто хорошо смешайте все ингредиенты.

  5. Положите цыплят в пакет, залейте маринадом и оставьте на 1–2 часа.

  6. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и положите цыпленка кожицей вниз. Сверху положите тарелку и прижмите каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой. Жарьте на небольшом огне 15 минут.

  7. Когда кожица станет золотистой, переверните птицу и жарьте с другой стороны еще 10–15 минут. Главное — не делайте большой огонь и не забудьте груз.

  8. Для соуса растолките в ступке чеснок с морской солью, добавьте сметану и размешайте.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Toys 484 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent