Курица с имбирем и морковью

Курица с имбирем и морковью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Курица с имбирем и морковью". Попробуйте обязательно

  1. Куриные грудки нарезать полосками в палец толщиной поперек волокон. В общем, чтоб потом удобно было готовое блюдо брать палочками.
  2. Отложить в миску, залить соевым соусом, убрать в холодильник.
  3. Нашинковать имбирь, не слишком мелкой соломкой нарезать морковь.
  4. Не мелко нарезать кинзу. Нашинковать светло-зеленую часть лука-порея.
  5. В воке как следует разогреть растительное масло. Ввести морковь и имбирь. Жарить, постоянно помешивая, пока морковь не размягчится до состояния аль денте и масло не изменит цвет и запах.
  6. Шумовкой вытащить овощи из сковороды, отжимая масло о стенки.
  7. Всыпать крахмал в курицу, размешать руками и перенести на сковороду. Обжаривать до изменения цвета курицы на золотистый.
  8. Посыпать сахаром, перемешать.
  9. Вернуть в вок овощи, уменьшить огонь, всыпать лук-порей, залить соевым соусом, перемешать и тушить 7–10 минут.
  10. За пару минут до подачи всыпать кинзу, готовое блюдо посыпать кунжутными семечками.
  11. Неплохо дополнит вкус блюда сок четверти лимона, введенный во время перехода к тушению, а также тертая цедра лимона, введенная вместе с кинзой. Но это не так принципиально. Важно сохранить самостоятельность моркови и имбиря, чтоб они не расквасились во время тушения. Так что не передерживайте на сковороде, пусть рис или лапша уже подоспеют.

Если вам пришелся по душе рецепт "Курица с имбирем и морковью", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском