Оссобуко (телячья рулька, тушенная с овощами)

Оссобуко (телячья рулька, тушенная с овощами)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Оссобуко (телячья рулька, тушенная с овощами)". Попробуйте обязательно

  1. В широкой и плоской сковороде растопить 25 грамм сливочного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавить оставшееся масло и обжарить телятину с двух сторон до коричневого цвета.
  3. Влить вино, довести до кипения. Дать недолго покипеть, после уменьшить огонь и положить томаты. Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
  4. Влить мясной бульон.
  5. Закрыть крышкой и оставить на слабом огне на 1 час.
  6. Снять крышку и подержать на огне еще 30 минут, пока мясо не станет мягким, а подливка не загустеет.
  7. Перед подачей на стол нужно смешать нарезанную петрушку, чеснок и тертую лимонную кожуру и посыпать мясо.

Если вам пришелся по душе рецепт "Оссобуко (телячья рулька, тушенная с овощами)", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском