Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой апельсина

Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой апельсина

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой апельсина". Попробуйте обязательно

  1. Для соуса смешать тертую цедру 1 апельсина с кунжутным маслом, соевым соусом, водой (полторы столовых ложки), сахаром, уксусом.
  2. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками (на один укус) и сложить в большую миску.
  3. В маленькой емкости вилкой смешать яйцо с солью, перцем и 1 столовой ложкой оливкового масла.
  4. Перелить яичную смесь в миску с куриными грудками и тщательно перемешать.
  5. В другой емкости смешать кукурузный крахмал с мукой и обвалять в этой смеси кусочки курицы.
  6. Разогреть масло для фритюра в воке или фритюрнице до 180 градусов.
  7. Небольшими партиями обжарить кусочки курицы до золотистой хрустящей корочки (примерно 3-4 минуты на каждую партию). Обжаренную курицу выкладывать шумовкой на бумажные полотенца.
  8. Вымыть вок и на сильном огне нагреть (15 секунд). Затем добавить 1 столовую ложку оливкового масла, имбирь с чесноком и пассеровать 10 секунд. Вслед за этим бросить в вок зеленый лук и чили (хлопья или крупно молотый) и влить рисовой вино. Быстро перемешать (3 секунды), добавить ранее приготовленный соус с апельсиновой цедрой и довести смесь до кипения.
  9. Бросить в вок обжаренные во фритюре кусочки курицы и тщательно перемешать.
  10. Немного кукурузного крахмала (1 столовая ложка) смешать с 2 ложками воды и добавить в курицу. Тщательно перемешать и, когда соус чуть загустеет, снять с огня.
  11. Подавать горячим с отварным жасминовым рисом.

Если вам пришелся по душе рецепт "Сладкие куриные грудки во фритюре с зеленым луком, рисовым вином и цедрой апельсина", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском