Говяжья вырезка с соусом из Мерло и шалота

Говяжья вырезка с соусом из Мерло и шалота

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Говяжья вырезка с соусом из Мерло и шалота". Попробуйте обязательно

  1. Посолите и поперчите мясо.
  2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите мясо и подрумяньте по 1 минуте с каждой стороны. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте мясо со всех сторон по 3 минуты для средней прожарки. Переложите мясо на тарелку и закройте фольгой.
  3. В эту же сковороду выложите нарезанный шалот и пассеруйте на среднем огне 1 минуту. Добавьте вино и выпарите на половину примерно за 2 минуты. Затем влейте бульон и готовьте, пока соус не станет густым, примерно 8 минут. Снимите с огня и введите сливочное масло. Посолите и поперчите.
  4. Разрежьте мясо на 2 куска, полейте соусом и подавайте.

Если вам пришелся по душе рецепт "Говяжья вырезка с соусом из Мерло и шалота", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском