Колбаса чоризо

Готовим Мясо Колбаса чоризо

Для вас я подготовила интересный рецепт, описывающий, как приготовить колбасу чоризо. Её делают в Испании, Португалии, Мексике и других странах Латинской Америки. Она получается очень пикантной и острой в технике сыровяления. Только приготовьтесь к трудоёмкой работе, чтобы получить отличный результат.

Рецепт «Колбаса чоризо» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 33120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Паприка, Бренди, Каменная соль, Кайенский жгучий перец , Чёрный молотый перец, Чеснок сухой, Мускатный орех , Натуральная оболочка.


  1. Смешайте все специи в единую массу.

  2. Свинину промойте, и нарежьте маленькими кусочками.

  3. Уложите мясо в миску. Засыпьте его солью.

  4. Затем добавьте все специи и бренди. Перемешайте ингредиенты. Оставьте их на двое суток в холодильнике.

  5. Спустя это время оболочку для колбасы хорошо промойте.

  6. Наполняйте оболочку мясом очень плотно. Потом обвяжите колбасу ниткой и сделайте петельку для подвешивания.

  7. Подвестье колбаску под потолок в помещение при температуре 15-18 градусов. Висеть она будет 3 недели.

  8. Готовую колбасу чоризо нарезайте кусочками и пробуйте!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent