Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат со спаржевой фасолью, курицей и виноградом в базиликовом майонезе». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат со спаржевой фасолью, курицей и виноградом в базиликовом майонезе» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Куриный бульон, Куриные грудки, Грецкие орехи или пеканы, Красный виноград, Спаржевая фасоль , Зеленый салат (любой вид) пучок, Белый хрустящий хлеб для подачи, Пучок базилика заправка , Желток заправка, Белый винный уксус заправка, Дижонская горчица заправка, Оливковое масло заправка, Лимонный сок заправка.
Заправка: Вымойте листья базилика и высушите бумажным полотенцем.
Мелко порубите и взбейте венчиком с остальными ингредиентами до густой кремовой светло-желтой кондиции.
Духовку нагрейте до 380 F градусов. Бульон поставьте на средний огонь.
Выложите в него куриные грудки и варите около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте на 20-25 минут.
Обжарьте орехи 5-7 минут и мелко нарубите.
Достаньте курицу из бульона и мелко нарежьте или разделите на волокна.
Ошпарьте кипятком фасоль и промойте в дуршлаге под холодной водой, чтобы фасоль сохранила яркость.
Выложите листья салата в большую миску.
Выложите все овощи и курицу, присыпьте орехами и заправьте соусом.
Перемешайте и подавайте к столу с горячим хрустящим хлебом.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.