Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с цикорием, жареной ветчиной и грушами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат с цикорием, жареной ветчиной и грушами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пахта, Майонез, Шнитт-лук, Белый винный уксус, Соль , Молотый черный перец, Ветчина «Черный лес», Груши «бартлетт» , Растительное масло, Цикорий.
В миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, уксус, соль и перец.
На сильном огне в большой сковороде разогрейте растительное масло. Уменьшите огонь и жарьте тонко нарезанную ветчину, по 2 кусочка за 1 раз, примерно 2-3 минуты, переворачивая, до золотистого и хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и слегка охладите. Порежьте на небольшие кусочки.
Разрежьте груши пополам и удалите семечки. Порежьте на тонкие кусочки.
В большой миске смешайте нарезанный цикорий, груши и ветчину. Полейте заправкой и подавайте.