Салат из свежей моркови с карамелизированными орехами пекан

Салат из свежей моркови с карамелизированными орехами пекан

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Салат из свежей моркови с карамелизированными орехами пекан". Попробуйте обязательно

  1. Наливаем в кастрюльку стакан воды, засыпаем стакан сахара, ставим на огонь.
  2. Кода вода начинает кипеть, добавляем орехи в кастрюльку и варим так на среднем огне, пока жидкость не станет тягучей, как сироп.
  3. Тем временем, подготавливаем морковь: одну трем на крупной терке, другую нарезаем тонкой соломкой (или трем на специальной терке-мандолине).
  4. Откидываем орехи на дуршлаг и даем стечь. Тем временем, ставим на огонь сковороду и наливаем в нее масло.
  5. Когда масло нагреется, осторожно небольшими порциями опускаем в горячее масло орехи и обжариваем около 2 минут (пока не покроются глазурью и немного потемнеют). Готовые карамелизированные орехи выкладываем на бумагу для выпечки (лучше НЕ использовать бумажные полотенца) и даем им остыть.
  6. Готовим соус: соединяем кукурузное масло, яблочный уксус, соль, тростниковый сахар, давленный чеснок. Все тщательно перемешиваем.
  7. Заправляем соусом морковь (хорошенько перемешиваем), сверху добавляем карамелизированные орехи.

Если вам пришелся по душе рецепт "Салат из свежей моркови с карамелизированными орехами пекан", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском