Винегрет а‑ля Кутузов

Винегрет а‑ля Кутузов

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Винегрет а‑ля Кутузов". Попробуйте обязательно

  1. Овощи и яйцо отварить, остудить.
  2. Телятину (или говядину) отварить до готовности.
  3. Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой.
  4. Грибы, маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить.
  5. С яблок (яблоко нужно зеленое) снять кожуру и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
  6. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
  7. Отварное мясо нарезать соломкой.
  8. Салат и редиску вымыть.
  9. Редиску нарезать кружочками.
  10. Яйцо очистить и нарезать кольцами.
  11. Для заправки в масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок (бальзамический уксус).
  12. Хорошо все перемешать, приправить перцем и солью по вкусу.
  13. На порционное блюдо выложить листья салата, на листья поставить форму (у меня форма вырезана из полутора литровой пластиковой бутылки (высота примерно 6 см, диаметр —9 см). Выкладывать слоями: свекла, соус, филе сельди, яблоко, соус, сельдерей, мясо, соус, грибы, соус, морковь, соус, маринованные огурцы.
  14. Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом.
  15. Аккуратно снять форму и сразу подавать.

Если вам пришелся по душе рецепт "Винегрет а‑ля Кутузов", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском