Куриный салат с яйцами и сыром

Куриный салат с яйцами и сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Куриный салат с яйцами и сыром". Попробуйте обязательно

  1. Отварить яйца.
  2. Отварить курицу — у меня половинка куриной грудки (в быстром бульоне — см. мой рецепт куриных грудок).
  3. Отделить белок от желтка. Желток тщательно протереть через сито или на мелкой терке. Белок мелко порубить и отложить в сторону.
  4. Как следует растереть желток с маслом (это прекрасно достигается простой столовой ложкой).
  5. Среднюю луковицу натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю.
  6. Постепенно добавлять соль, сахар, горчицу, уксус и луковый сок, пока не получится кашица с густотой не слишком жирных сливок.
  7. Курицу или мелко нарезать или измельчить (должен получиться примерно 1 стакан мяса) вместе с белком в комбайне на пульсирующем режиме.
  8. Осторожно смешать натертый на крупной терке сыр чеддер, измельченные белки и измельченное отварное куриное мясо.
  9. Вмешать полученный соус, не увлекаясь перемешиванием. Охладить.
  10. Подавать либо в крабовом панцире, либо на листьях салата с тонкими ломтями черного хлеба, намазанного маслом.

Если вам пришелся по душе рецепт "Куриный салат с яйцами и сыром", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском