Салат с блинчиком и сердцем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с блинчиком и сердцем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с блинчиком и сердцем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Сердце индейки, Яйцо куриное, Кислое молоко, Репчатый лук, Морковь , Сладкий перец, Яблочный уксус, Соль , Оливковое масло, Натуральный йогурт, Сухие дрожжи, Горчица, Сушеный укроп, Хмели-сунели, Пшеничная мука, Свекольная ботва.

Сердце разрезать на 4 части, очистить от жилок, варить в подсоленной воде 1 час (можно взять говяжье сердце, но время варки будет значительно увеличено).
Для блинчиков из 1 яйца, кислого молока (или кефира), муки, щепотки соли и дрожжей замесить тесто для блинчиков. Добавить в тесто горчицу и приправы во вашему желанию (я добавила хмели-сунели и измельченный сушеный укроп с измельченными сухими цветками укропа). Испечь тонкие блинчики. Желательно не подрумянивать. В салат пойдет не больше 5-ти блинчиков.
Яйца (3) сварить вкрутую.
Овощи нарезать: морковь — на крупную терку; лук — тонкими полукольцами; перец — на 4 части и тонкой соломкой. Все перемешать, посолить, залить уксусом, перемешать снова и оставить на 5–10 минут. Потом остатки уксуса слить. Свекольная ботва: отделить листья от стеблей. Листья крупно нарезать. Стебли нарезать очень тонко, отделяя особо крупные волокна. Тушить овощи и ботву на растительном масле на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут. Можно добавить чуть горького перца. Овощи не должны поджариться! Довести только до мягкости.
Соединить ингредиенты. Яйца натереть на крупной терке (или яйцерезке). Сердце нарезать мелкими кубиками. Блинчики разрезать пополам и нарезать соломкой (осторожно, чтобы блинная лапша не слиплась). Добавить остывшие овощи.
Заправка — кислый натуральный йогурт или кислую сметану посолить и добавить оливковое масло, взбить ложкой. Заправить салат.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

4 шт.: Сердце индейки
4 шт.: Яйцо куриное
100 мл.: Кислое молоко
1 г.: Репчатый лук
1 шт.: Морковь
1 шт.: Сладкий перец
3 ст.л.: Яблочный уксус
по по вкусу: Соль
1 ст.л.: Оливковое масло
100 мл.: Натуральный йогурт
на кончике ножа: Сухие дрожжи
½ ч.л.: Горчица
½ ч.л.: Сушеный укроп
½ ч.л.: Хмели-сунели
120 г.: Пшеничная мука
8 стеблей: Свекольная ботва

Итальянская кухня
Время подготовки: 20
Время приготовления: 1час.
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: igraem

Автор

igraem

igraem 773 рецептов

Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Держатель для специй

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Лоток-сушилка

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный кран аэратор

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат с блинчиком и сердцем

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат с блинчиком и сердцем

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама