Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Суп из пастернака». Попробуйте обязательно, не пожалеете.
Рецепт «Суп из пастернака» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пастенак (корень), Лук-порей, Масло сливочное, Яблоко, Картофель , Бульон куриный, Сливки 33%, Соль , Перец, Масло сливочное, Лук-порей.
На среднем огне в большой кастрюле разогрейте масло. Добавьте измельченный лук-порей (оставив полстакана для гарнира). Жарьте, помешивая, 5 минут.
Добавьте нарезанные кубиками пастернак, яблоко, картофель, бульон и 4 стакана воды. Доведите до кипения; убавьте огонь и варите, не плотно закрыв кастрюлю крышкой, пока овощи не станут мягкими, 20-25 минут.
Гарнир: в большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук; жарьте 3 минуты, пока лук не подрумянится.
Порциями взбивайте содержимое кастрюли в блендере. Перелейте в кастрюлю, вмешайте сливки. Посолите, поперчите. Украсьте гарниром из порея.