Вкусный грибной супчик с небольшой остринкой
Рецепт «Суп из грибов» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: г.ибы, Фунчоза, Картофель, Морковь, Лук репчатый , Вода, Карри, Соль , Петрушка (зелень), Смесь перцев, Оливковое масло.
Промыть от грязи и порезать грибы, берите какие есть, у меня шампиньоны
На разогретую сковороду без масла выкладываем грибы и даем время чтоб вышла из них вода. Когда она испарится - добавляем масло и немного прожариваем
Пока грибы на сковороде, очищаем и нарезаем соломкой картофель и нарезаем мелко репчатый лук, чистим и нарезаем полукольцами морковку
Добавляем лук к грибам, жарим до золотистого цвета
Ставим воду на огонь, добавляем лавровый лист, нарезанную морковку и соль, даем воде закипеть. Как только закипит - добавляем картофель
Варим воду с картофелем 5 минут, добавляем грибы. Пробуем на вкус суп, если нужно досаливаем и приправляем перцем
Когда картофель будет готов, добавляем фунчозу и карри, доводим до кипения
Крошим и кладем зелень в кастрюлю, даем прокипеть пару минут и выключаем. Супу нужно настоятся минут 10 и можно приступать кушать. Приятного аппетита!