Суп - пюре из цветной капусты и брокколи

Готовим Супы Суп - пюре из цветной капусты и брокколи

Постный суп - пюре из зеленых овощей: цветной капусты и брокколи. В этом рецепте не только кладезь витаминов и заряд энергии. Здесь потрясающая подача. Фактически мы приготовим два разных супа, которые смешаем в одной тарелке. К чему такие сложности? Сейчас увидите. А затем обязательно попробуйте приготовить свой шедевр. Если для готовки берете мороженные овощи, не размораживайте их. Кладите в воду для варки замороженными. Подавайте наш суп - пюре с тонким лавашом. Лаваш нужно нарезать на полосочки или треугольники и подсушить на разогретой сковороде до хрустящего состояния.

Рецепт «Суп - пюре из цветной капусты и брокколи» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: цветная капуста, брокколи, цукини, сельдерей, Лук репчатый , чеснок, Оливковое масло, Поваренная соль .


  1. Разобранные на соцветия брокколи и цукини (нарезанный средники кубиками) залей в кастрюле водой, чтобы покрыть на 1,5 см овощи. Доводим до кипения и варим 15 минут. Солим, перчим.

  2. Лук режем полукольцами и обжариваем до прозрачности на оливковом масле.

  3. Во вторую кастрюлю складываем цветную капусту и лук заливаем водой. Варим минут 15 после закипания. Солим, перчим.

  4. Прямо в кастрюлях и один и второй суп измельчаем блендером в пюре.

  5. При подачи в тарелку наливаем суп из брокколи (зеленый), доливаем половник белого супа из цветной капусты. Аккуратно шпажкой рисуем узор.

  6. Красиво и вкусно!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ирина 530 рецептов

Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.


2 комментариев
    1. Забавно выглядит, никогда еще не пробовал такой суп. Надо сейчас попытаться сварить себе.

  1. Ирина 23 июня 2015 11:14 Ответить

    Что тут скажешь, полезная вкусняшка, красотулька :)

    В смысле суп - пюре

Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent