Обязательно попробуйте. Экзотический тайский суп с острым пряным вкусом - идеальное блюдо для нашей зимы.
Рецепт «Том ям» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Куриный бульон, Кокосовое масло - свойства и состав. Польза и вред кокосового масла, Королевские креветки. Калорийность королевских креветок, Шиитаке, Лимон , Сахар, Корень имбиря, Перец чили , Чеснок, Подсолнечное масло, Поваренная соль, Перец душистый.
Очистить и мелко порубить чеснок, имбирь и чили. С половины лимона снять цедру и выжать сок.
Шиитаке вымыть, отрезать ножку. Шляпки разрезать на 4 части.
На сковородке разогреть немного растительного масла и обжаривать чеснок и имбирь в течение 2-3 минут, не давая им изменить цвет.
В кастрюлю влить бульон, добавить шиита-ке и варить на маленьком огне 4-5 минут.
Отложить дюжину креветок на украшение, оставшиеся разрезать пополам вдоль и выложить в бульон. Влить кокосовое молоко и лимонный сок, добавить сахар, цедру, чеснок, имбирь и чили. Посолить, поперчить и варить 5-6 минут на маленьком огне.
Разлить по тарелкам. По желанию украсить зелёным луком и листиками кинзы.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!