Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощной карри». Попробуйте обязательно
Рецепт «Овощной карри» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Репчатый лук, Зеленая стручковая фасоль, Карри, Тыква, Растительное масло , Овощной бульон, Консервированный нут, Красный сладкий перец , Консервированные шампиньоны, Кокосовое молоко, Натуральный йогурт, Приправы, Соль, Молотый черный перец.
Молодые стручки зеленой фасоли промыть и откинуть на дуршлаг.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, засыпать порошок карри и еще немного обжарить.
Очистить тыкву, удалить семена, мякоть нарезать кубиками стороной 2 см, засыпать в кастрюлю к луку и слегка обжарить. Влить овощной бульон.
Добавить стручки фасоли, нут, порезанный красный сладкий перец, мелкие шампиньоны, влить немного кокосового или обычного молока. Поварить 10 минут.
Приправить натуральный йогурт перцем и солью. Смешать овощной карри с йогуртом. Приправить по вкусу специями и подать.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.