Статьи

 

Имбирь

«Патока с инбирём, варёная с инбирём, варил дядя Симеон», — так торговцы зазывали покупателей на московских улицах ещё два века назад. Так что неправы те, кто считают имбирь экзотикой. В русской



Зернистая икра

Белужья или осетровая? В стеклянной или жестяной банке? Русская или импортная? Мы побывали на рыбной ферме, чтобы задать все насущные вопросы об икре. Самка белуги весом в центнер за всю свою жизнь

 

Морские гребешки

Французы называют морские гребешки сен-жаками — в честь святого Иакова. В XII веке паломники сделали красивую раковину морского гребешка символом святого, покровительствующего путешественникам. может

  

Как быстро почистить рыбу

Интересный способ очистки рыбы, который не требует даже ножа. Чистота тоже соблюдается практически идеальная. Одним словом после чистки кухню мыть не нужно. Смотрите, берите на вооружение делитесь с



Борщ как искусство

Очень интересные смешные измышления на тему, как бы выглядел обычный борщ в различных направлениях искусства: Импрессионизм. Продукты не нарезать, а измельчить в блендере. Экспрессионизм. Вложить

 

Бекон

Бекон – это совершенно особенный вид продукта, который сложно назвать обычным салом. Получить его можно только специальным откормом особых пород свиней скороспелых и длинноспинных. В корм не идут



5 причин купить кухонные весы

В какой-то момент кулинарных изысканий передо мной встал вопрос выбора электронных кухонных весов. Причиной послужили проблемы с мерными измерениями (чайные и столовые ложки, чашки), которые никогда