5 советов о том как правильно хранить свежую рыбу

5 советов о том как правильно хранить свежую рыбу
Свежая рыба — достаточно капризный продукт, который нуждается в правильном хранении. Если вы не планируете готовить ее сразу после покупки, то обязательно воспользуйтесь нашими советами.

  1. Никогда не храните рыбу в пакете

    Никогда не храните рыбу в пакете
    Полиэтиленовый пакет отлично подойдет для того, чтобы довести рыбу из магазина домой, но не стоит ее в нем хранить. Если вы не планируете сразу готовить рыбу, которую только что купили, то лучше всего завернуть ее в вощеную бумагу и убрать в холодильник.
  2. Храните рыбу в правильном месте

    Храните рыбу в правильном месте
    Вне зависимости от того, храните вы рыбу в вощеной бумаге или на льду, всегда необходимо ставить ее в самое прохладное место в холодильнике. Обычно это самая верхняя полка, но иногда производители указывают подходящее место для хранения тех или иных продуктов пиктограммами, так что присмотритесь к маленьким картинкам внутри вашего холодильника.
  3. Выложите рыбу на лед

    Выложите рыбу на лед
    Выкладывать рыбу на лед — это отличная идея, ведь температура в холодильнике обычно на 3–5 градусов выше, чем рекомендуется для хранения этого скоропортящегося продукта. Возьмите большой пластиковый контейнер, насыпьте в него слой колотого льда, затем выложите рыбу, присыпьте ее льдом и закройте контейнер.
    Но здесь очень важно следить, чтобы лед не таял. Если рыба окажется в воде, то мгновенно испортится, так что лучше всего ставить контейнер в самое прохладное место в холодильнике.
  4. Обязательно выпотрошите рыбу

    Обязательно выпотрошите рыбу
    Отправляя рыбу в холодильник, не забудьте ее выпотрошить. Вы можете сделать это самостоятельно или попросить продавца разделать купленную рыбу в прямо магазине. Без внутренностей и жабр рыба пролежит в холодильнике значительно дольше.
  5. Используйте натуральные консерванты

    Используйте натуральные консерванты
    В качестве натуральных консервантов для рыбы выступают соль, лимонный сок или растительное масло без запаха. Немного посолив рыбу или сбрызнув лимонным соком, вы не только продлите срок ее хранения, но и сделаете вкус более изысканным. Растительное масло на вкус не влияет, зато помогает задержать развитие микроорганизмов.
Поделитесь с друзьями в сетях

Нет комментариев

Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском