Красный шашлык из свинины

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Красный шашлык из свинины». Попробуйте обязательно

Рецепт «Красный шашлык из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: мякоти свиной шейки, сладкий перец, перец чили, помидор, луковица , чеснока, томатной пасты, соль, свежемолотый черный перец .

Ингредиенты:

• мякоти свиной шейки - 1,5 г.
• сладкий перец - 1 шт.
• перец чили - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• луковица - 1 шт.
• чеснока - 3 зуб.
• томатной пасты - 3 ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезать свиную шейку кусками для шашлыка, лучше прямоугольными, например 5х3х3 см.
2. Для маринада очистить и нарезать произвольно сладкий перец, чили, лук и чеснок. Так же нарезать помидор. Сложить все подготовленные продукты в блендер и измельчить в однородное пюре. Добавить томатную пасту, соль и перец, еще раз взбить. Положить куски мяса в контейнер, залить маринадом из блендера, тщательно перемешать, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч, можно на 12.
3. Отряхивая куски мяса от маринада, нанизать их на шампуры довольно плотно. Жарить над хорошо прогоревшими углями, очень часто поворачивая, до готовности, примерно 25 мин. Подавать шашлык горячим.