Сырные палочки

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сырные палочки». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сырные палочки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сыр Пармезан, Мука пшеничная, Масло сливочное, Паприка молотая, Яйцо куриное , Чеснок, Сухие травы .

Ингредиенты:

• Сыр Пармезан - 50 г.
• Мука пшеничная - 100 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Паприка молотая - 1 ст. л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Чеснок - 1 ст. л.
• Сухие травы - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготовьте ингридиенты.
2. Холодное масло нарезать мелким кубиков в 0,5 см. Старайтесь меньше касаться руками масла, чтобы оно не начало таять — это очень важно.
3. Пармезан мелко натрите.
4. В глубокой чаше растереть руками кубики масла в муке.
5. Вымешивайте смесь между пальцев, в итоге получится песочная масса.
6. Добавьте все специи и пармезан.
7. Продолжайте вымешивать до получения однородной массы.
8. Введите желток и окончательно перемешайте всё до получения гладкого теста.
9. Скатайте шар, оберните плёнкой и дайте отдохнуть тесту в холодильнике 30 минут.
10. Раскатайте тесто на подпыленной мукой поверхности до толщины в 0,5 см. Ножом для пиццы нарежьте тонкие полоски и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Не делайте их слишком длинными, потому что они довольно ломкие. Выпекайте при 180-190 градусах минут 10-15 — до уверенной золотистой корочки. Идеально подавать с густыми соусами: томатными, гуакамоле и прочими. Мужьям к пиву, детям просто так, себе с вышеозвученными заправками. И ведь каждый получит свой вкус и свои впечатления. Здорово!)