Пенне с луком-пореем, шпинатом и голубым сыром - вместо сливочного соуса — голубой сыр. А ещё порей и свежий шпинат — минимум калорий и максимум витаминов.
Рецепт «Пенне с луком-пореем, шпинатом и голубым сыром» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Тофу, Паста пенне, Шпинат, Вяленые томаты, Лук-порей , Голубой сыр с плесенью, Масло сливочное, Пармезан , Рукола, Поваренная соль, Перец черный молотый.
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке и отставить в сторону.
Лук-порей нарезать кольцами шириной 1 см. Растопить сливочное масло и обжарить порей на слабом огне, пока он не станет мягким, но не давая ему потемнеть. Добавить шпинат и готовить ещё 5 минут.
Смешать порей и шпинат с пастой, добавить нарезанный кубиками голубой сыр, нарезанные полосками вяленые помидоры. Поставить на слабый огонь и прогреть в течение минуты, чтобы сыр немножко расплавился.
Выложить пасту в тарелки. Перед подачей на стол посыпать свеже молотым чёрным перцем и тёртым пармезаном. Украсить листьями свежей руколы.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!