Запеченный стейк индейки в маринаде с яблочным соусом

Всем рекомендую этот праздничный рецепт мясного блюда. Можно сказать, что этот рецепт универсальный, его можно подавать и как горячее блюдо, и как холодное блюдо на праздник. Мясо получается очень аппетитным и сытным, мега сочным и ароматным, а яблочный соус придает ему невероятный вкус. С первого кусочка в этот рецепт можно влюбиться!

Рецепт «Запеченный стейк индейки в маринаде с яблочным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: голень индейки, соус соевый, мед, горчица, масло растительное , яблоки зеленые, лимон, сахар , соль, перец черный молотый.

Ингредиенты:

• голень индейки - 1.2 кг.
• соус соевый - 4 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• горчица - 1.5 ст. л.
• масло растительное - 7 ст. л.
• яблоки зеленые - ½ кг.
• лимон - 1 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• соль - ½ ч. л.
• перец черный молотый - 1 щеп.

Инструкции

1. Удаляем из мяса косточку и снимаем шкуру. Делаем в мясе проколы.
2. Готовим маринад для мяса: Смешиваем мед, соевый соус, горчицу и растительное масло.
3. Заливаем мясо маринадом и оставляем мариноваться 2- часа.
4. Помещаем мясо вместе с маринадом в пакет для запекания и отправляем в разогретую духовку на температуру 200 градусов на 60 мин. Затем разрезаем рукав и отправляем в духовку еще на 1 минут подрумяниться.
5. Готовим яблочный соус: Натираем на терке яблоки и поливаем их соком лимона, добавляем горчицу, соль, сахар, черный перец. Отправляем на сковороду с растительным маслом и тушим до готовности яблок. Мои рекомендации к приготовлению соуса: ингредиенты для соуса нужно добавлять по своему вкусу, я обычно использую 0, ч.л. соли, ст. л. сахара, ч.л. горчицы и щеп. черного перца. Соус должен получиться кисло-острый.
6. Мясо подаем порционно с яблочным соусом и полив маринадом, в котором оно запекалось.