Блинчики из печенки

Очень люблю готовить такие блинчики из печенки, поскольку они получаются очень сытными, нежными и в то же время легкими. Печень можно брать любую по вашему вкусу, просто куриная готовится быстрее и блины получаются мягкими. Кушать их можно со сметаной или майонезом.
Смотрите, как приготовить блинчики из печенки, и берите этот рецепт на вооружение.

Рецепт «Блинчики из печенки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная печень, Яйцо, Лук, Сметана, Мука , Соль и специи .

Ингредиенты:

• Куриная печень - 500-700 г.
• Яйцо - 2-3 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Сметана - 300 мл.
• Мука - 3-5 ст.л.
• Соль и специи -  по вкусу

Инструкции

1. Если готовить блинчики из печенки куриной, то они получатся очень нежными и мягкими. Такую закуску я подаю к столу со сметаной, и блинчики очень любят даже детки. Мой ребенок не очень любит печень в чистом виде, поэтому я обычно готовлю такие блинчики из печенки.
2. Измельчаем блендером печень, добавляем соль и специи по вкусу, а также сметану, муку и яйца. Все взбиваем при помощи миксера или обычным венчиком.
3. Взбиваем до однородного состояния и начинаем выпекать.
4. Наливаем на сковороду немного растительного масла и наливаем порциями наше "тесто". Делаем все так же, как во время выпекания блинов.
5. Переворачиваем на другую сторону и выпекаем до готовности.
6. Блинчики можно кушать просто со сметаной, а можно из них сделать вкуснейший закусочный торт. Для этого выберите начинку и промажьте все коржи. Оставьте такой торт пропитаться на ночь и наслаждайтесь!