Блюда с баклажанами

Блюда с баклажанами
Блюда с баклажанами. Рецепты таких блюд многообразны и по способу приготовления, и по специям, и по ингредиентам. В почти каждой национальной кухне присутствуют кушанья с этим потрясающе вкусным овощем. Его готовят на пару, в сковороде, в духовке, мультиварке, на гриле и на открытом огне. Баклажаны готовят с мясом, с рыбой, птицей и овощами, под все возможными соусами и с разнообразными специями. Их солят, маринуют, консервируют на зиму. Из них получаются соусы и муссы. Как приготовить баклажаны просто и легко в рецептах подобранных ниже