Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гратен из батата со сливками и пармезаном». Попробуйте обязательно
Рецепт «Гратен из батата со сливками и пармезаном» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Батат, Сливки 40%-ные, Тертый сыр пармезан, Соль , Свежемолотый черный перец, Кайенский перец .
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите батат и нарежьте на мандолине тонкими ломтиками.
Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла прямоугольную форму для запекания.
На дно формы выложите треть батата ровным слоем. Посыпьте 0,25 стакана пармезана. Повторите слои еще 2 раза с оставшимся бататом.
В небольшой миске смешайте сливки, соль, перец и кайенский перец. Залейте картофель. Сверху выложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой и запекайте 20 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки.