Зеленая икра

Готовим Закуски Зеленая икра

Наш семейный рецепт зеленой икры. Предваряя комментарии на тему "это не икра", "это не зеленая икра" и "а моя бабушка делает ЭТО совсем по-другому": я ем эту вкусную и питательную закуску чуть ли не с рождения. Маму научила готовить икру папина мама, ту ее мама — моя прабабушка. Так что на полном основании именно этот рецепт я могу считать семейным. Итак, зеленая икра.

  1. Берем баклажаны. Количество — на ваше усмотрение, равно как и другие ингредиенты. Здесь все — на ваш вкус. У меня в холодильнике было 4 маленьких баклажана и я их пустила в дело. Кладем их в духовку и запекаем. Не забываем несколько раз перевернуть, чтобы равномерно пропечь. Достаем и охлаждаем.

  2. Рубим мелко лук и добавляем его к синеньким. Добавляем подсолнечное масло, не рафинированное, а такое темное, которое сильно пахнет семечкам

  3. Можно считать, что икра готова. Но опционально можно добавить мелко резаные помидоры.

  4. Теперь берем хороший черный хлеб, намазываем на него икру и посыпаем помидорами. Ужасно вкусно!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском