Фаршированные баклажаны

Готовим Закуски Фаршированные баклажаны

Я взяла маленькие баклажаны, у нас этот сорт называются Baby Eggplant. Если баклажаны обыкновенные большие, то их надо разрезать вдоль на две равные половинки и дальше по рецепту.

Рецепт «Фаршированные баклажаны» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Лук репчатый, Помидоры, Вино белое сухое, Чеснок , Брынза или фета, Петрушка, Сухари панировочные , Сыр Пармезан, Масло растительное, Соль, Перец.

  1. Ингредиенты

  2. Аккуратно вынуть мякоть из баклажан

  3. Обжарить лук на небольшом кол-ве растительного масла

  4. Добавить чеснок к луку и поджарить недолго, где то 1 мин

  5. Добавить помидоры. Если помидоры сочные,то выпарить сок.

  6. Влить вино и дать выпариться половине.

  7. Добавить порезанную баклажанную мякоть и потушить все вместе 5 мин

  8. Снять с огня, дать немного остыть, добавить сыр Фета и 1/2 часть петрушки.

  9. Этой смесью нафаршировать баклажаны. Если смесь выглядит немного жидковатой, можно добавить горсть панировочных сухарей (я не добавляла).

  10. Смешать панировочные сухари с сыром Пармезан и остальной петрушкой. Присыпать баклажаны. Запекать при 175C (350F) где то 30-40 мин. Точнее время дать не могу, надо проверять как только баклажаны будут мягкие и верх зарумянится, значит готовы. Вкусные как горячие так и холодные

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent