Сельдь в льняном сюртуке

Готовим Закуски Сельдь в льняном сюртуке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сельдь в льняном сюртуке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сельдь в льняном сюртуке» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сельдь, Мука пшеничная, Вода, Сельдерей, Соль , Перец черный молотый, Паприка молотая .


  1. Приготовить тесто. В миске смешать пшеничную муку и льняную.

  2. Понемному добавляя в мучную смесь воду...

  3. ... замесить гладкое и эластичное тесто.

  4. Накрыть пищевой пленкой и дать «отдохнуть» в течение 15 минут.

  5. Рыбу очистить, отрезать плавники, выпотрошить, удалив жабры и вычистив внутренности. Так же подготовить все остальные ингредиенты.

  6. Лук очистить и нарезать полукольцами. Нарезать зелень. Добавить сок лимона. Все смешать в одной чаше вместе с 50 мл. оливкового масла и специями.

  7. В брюшко сельди вложить лук со специями и маслом.

  8. Тесто разделить на две части.

  9. Каждую часть теста раскатать в продолговатую лепешку. Положить на неё подготовленную рыбу.

  10. «Укутать» сельдь тестом так, чтобы ее бок остался открытым. Верх сельди и теста смазать пряным маслом, оставшимся от лука. Томаты вымыть, сложить в одну чашу, заправить столовой ложкой оливкового масла, солью и кунжутным семенем. Перемешать. Переложить рыбу на противень и проделать то же самое со второй сельдью. По бокам разложить томаты. Выпекать в заранее разогретой до 200-250 градусов духовке около 20-25 минут.

    Совет. Томаты пекутся быстро, через 15 минут их надо вынуть из духовки, а рыбу готовить дальше. Либо томаты выложить на противень с рыбой за 15 минут до готовности. Подавать сельдь, не применяя посуды, лишь положив под нее подложку, ведь льняной сюртук служит посудой.
    Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent