Баклажаны с зеленью

Готовим Закуски Баклажаны с зеленью

И с майонезом. Много майонеза. Вредно, недиетично и все такое. Я предупредил.:)

  1. Продукты

  2. Укроп с петрушкой мелко кромсаем собственноручно или в комбайне, выдавливаем туда чеснок, добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

  3. Баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра. (можно меньше, больше — нет!)

  4. Да, если вы относитесь к сторонникам вымачивания баклажанов, то нарезать и поставить отмокать лучше до возни с зеленью и майонезом. Я их и так люблю, так что этот этап пропустил.

    Порезанные и возможно вымоченные баклажаны мы достаточно шустро обжариваем с обеих сторон на хорошо прогретой сковородке. Подсолить при этом можно, но без фанатизма, не забывая о соли в зелени с майонезом.

  5. Масло баклажаны пожирают со страшной силой, так что от излишков надо бы избавиться — обжаренные баклажаны кидаем на бумажное полотенце.

  6. Держим там недолго, только пока закидываем на сковородку следующую партию, а потом водворяем на законное место — в тарелку. И сразу же, пока горячие, намазываем майонезно-зеленной смесью. Теперь просто повторяем этот процесс, пока баклажаны не закончатся, укладывая слой за слоем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском