Брускетта с помидорами и базиликом

Готовим Закуски Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта с помидорами и базиликом - чудесная итальянская закуска, основой которой является подсушенный белый хлеб. Начинкой выступают свежи овощи и зелень ,чаще всего помидоры черри и базилик. Брускетта прекрасно подойдет ко многим мясным блюдам, подчеркнув их вкусовую гамму.

Рецепт «Брускетта с помидорами и базиликом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Ломтик батона, Помидоры, Базилик свежий, Масло оливковое, Уксус винный , Чеснок, Соль, Перец черный молотый .


  1. Подготавливаем белый хлеб - основу брускетты. Подсушиваем на сухой сковороде или сковороде-гриль.

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом шаг-1
  2. Каждый ломтик натираем чесноком с одной стороны.

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом  шаг-2
  3. Помидоры ошпариваем кипятком, предварительно сделав на каждом крестообразный надрез.

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом шаг-3
  4. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, предварительно очистив от кожицы. Базилик тоже мелко нарезаем.

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом  шаг-4
  5. В емкости смешиваем помидоры, базилик, оливковое масло и винный уксус. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом шаг-5
  6. Получившуюся массу выкладываем на каждый ломтик батона. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Рецепт Брускетта с помидорами и базиликом шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

shef 1081 рецептов

Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.

Часто задаваемые вопросы про Брускетта с помидорами и базиликом

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent