Запеченные овощи под томатным соусом

Готовим Закуски Запеченные овощи под томатным соусом

Запеченные овощи под томатным соусом - чудесная диетическая закуска, которая будет особенно актуальна в пост. Даже несмотря на то, что для приготовления блюда не используются специи с чесноком, а только соль и черный молотый перец, закуска все равно получается пикантной и вкусной.

  1. Подготавливаем необходимые овощи.

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом шаг-1
  2. Перцы кладем целиком на решетку аэрогриля и запекаем в течение 25-30 минут (также можно запекать и в духовке).

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом  шаг-2
  3. Тем временем баклажаны нарезаем кружочками, солим и даем им немного постоять, чтобы они выделили сок. Сливаем жидкость и обжариваем баклажаны на небольшом количестве масла до золотистости. Выкладываем а бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом шаг-3
  4. Тем временем готовим томатный соус. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 5-6 минут, периодически помешивая. Затем добавляем муку и продолжаем жарить еще в течение нескольких минут. Добавляем протертые помидоры (можно измельчить с помощью блендера), солим, перчим и доводим до кипения. Периодически помешивая соус, доводим его до густоты.

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом  шаг-4
  5. Собираем овощи. На дно тарелки кладем баклажаны, а затем по окружности выкладываем запеченные перцы.

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом шаг-5
  6. Овощи заливаем томатным соусом и отправляем в холодильник до остывания. Используем блюдо либо как салат, либо как холодную закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

    Рецепт Запеченные овощи под томатным соусом шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском