Мусс из горбуши

Готовим Закуски Мусс из горбуши

Если вы хотите порадовать не только себя, но и удивить гостей необычной закуской - приготовьте нежный мусс из горбуши в сливках. Закуска получается действительно оригинальной и очень пикантной.

Рецепт «Мусс из горбуши» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Горбуша, Сливки 10%, Сливки 20%, Крабовые палочки, Сыр творожный , Сок лайма, Паприка копченая, Чеснок , Агар-агар, Лимон, Лавровый лист, Масло оливковое, Перец черный молотый, Перец горошком.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для мусса из горбуши.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-1
  2. Рыбу выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим в течение 20 минут.

    Рецепт Мусс из горбуши  шаг-2
  3. Достаем рыбу и остужаем. Затем пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере и добавляем сок лайма, копченую паприку и треть стакана бульона.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-3
  4. Добавляем нарезанные кубиками крабовые палочки и цедру лимона. Добавляем творожный сыр и перемешиваем.

    Рецепт Мусс из горбуши  шаг-4
  5. Оба вида сливок выливаем в кастрюлю, добавляем измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Доводим до кипения и снимаем с огня.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-5
  6. В чашке кипятка разводим агар-агар и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Разведенный агар-агар добавляем к сливкам.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-6
  7. Сливочную смесь вливаем в рыбную массу.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-7
  8. Разливаем смесь в силиконовые формочки, смазанные оливковым маслом, ставим в холодильник и остужаем.

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-8
  9. Застывший мусс извлекаем из формочек, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Мусс из горбуши шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent