Футомаки с омлетом и шиитаке

Готовим Закуски Футомаки с омлетом и шиитаке

Футомаки с омлетом и грибами шиитаке - чудесные роллы для тех, кто особо не любит сырую рыбу. Вообще, омлет с грибами - прекрасная альтернатива тунцу, лососю и угрю.

  1. Промываем тщательно рис и замачиваем его в холодной воде буквально на 15 минут.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-1
  2. Доводим рис до кипения на сильном огне, а затем варим на медленном огне 12-13 минут. Выключаем огонь и оставляем рис в покое на 15 минут, чтобы он полностью впитал в себя воду. Затем добавляем нагретую смесь из соли, сахара и уксуса и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке  шаг-2
  3. Тем временем готовим начинку. Грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 2часа, а затем нарезаем тонкой соломкой.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-3
  4. Обжариваем шиитаке в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке  шаг-4
  5. Готовим омлет. Яйца взбиваем с соевым соусом до однородной консистенции. Затем половину смеси выливаем на раскаленную сковороду и готовим как блинчик. Готовый блинчик отодвигаем на край сковороды и выливаем вторую половину яичной смеси. Обжариваем до готовности и сворачиваем один блин в другой. Нарезаем полосками.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-5
  6. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-6
  7. Аккуратно распределяем рис по поверхности нори смоченными руками, оставляя свободный край без риса примерно на 2 см.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-7
  8. На лист с рисом кладем еще половину листа и в центр выкладываем начинку: огурцы, грибы и омлет.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-8
  9. С другим листом проделываем то же самое, только добавляем тофу.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-9
  10. Аккуратно скручиваем ролл.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-10
  11. Разрезаем ролл примерно на 7-8 частей.

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-11
  12. Подаем к столу с васаби, имбирем и соевым соусом. Украшаем по желанию икрой летучей рыбы. Приятного аппетита!

    Рецепт Футомаки с омлетом и шиитаке шаг-12

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском